Nutrición deportiva en trail - Curso
En este artículo entrevistamos a Rocío Diago Ortega, dietista-nutricionista en el centro sanitario DCienciaSalud, que impartirá la primera edición del curso “Nutrición Deportiva en Trail”en colaboración con Wingsport el día 12 de Septiembre a las 10:00.
PREGUNTA. Muchas gracias Rocío por ofrecernos la posibilidad de escucharte y aprender de ti. Para comenzar sobre nutrición deportiva en trail, ¿Crees que los deportistas tienen un conocimiento óptimo para sus disciplinas?
RESPUESTA: En muchos casos no, o no del todo. Debido al gran acceso que tenemos a todo tipo de información, se suelen mezclar conceptos correctos con otros erróneos y el deportista llega muchas veces a consulta con muchos mitos y una noción no muy clara de lo que es una alimentación saludable en general y una alimentación enfocada a su disciplina deportiva en particular.
PREGUNTA. Uno de los grandes interrogantes de cualquier deportista, y más en deportes de resistencia, son los momentos de las ingestas, qué comer antes de una competición y cómo hidratarse adecuadamente… ¿Estos contenidos los detallarás en el curso? ¿Alguna recomendación genérica?
RESPUESTA. En el curso abordaremos cómo realizar las comidas previas a una competición, desde la semana previa, hasta las ingestas inmediatamente anteriores a esa competición, cuándo realizarlas y de qué deben estar compuestas.
En general, debería realizarse la última toma 2 – 3 horas previas a la competición y debería ser rica en hidratos de carbono. No obstante, tanto el momento como la composición de la toma es necesario adaptarlo a cada deportista y ensayarlo previamente en los entrenamientos.
De la misma forma se procederá con la hidratación y las comidas durante y después de la competición. Es necesario conocer las recomendaciones y pautas generales y saber adaptarlas a cada deportista para obtener el máximo beneficio de las mismas.
PREGUNTA. Otra de las eternas dudas de los deportistas y de la población en general es sobre los suplementos deportivos ¿Qué opinas de ellos?¿Crees conveniente su uso?
RESPUESTA. La ergonutrición es la cúspide de la pirámide de la nutrición deportiva. Primero es necesario asentar una bases de alimentación saludable (corrigiendo los errores básico de la alimentación) para después pasar a una alimentación destinada al entreno, es decir, aprender a realizar las comidas previas y posteriores, como ya hemos hablado, el timing, hidratación, etc.
La suplementación sería el siguiente paso y no siempre es necesario. No obstante, es necesario tener en cuenta que con “suplementación”, podemos hablar tanto de una bebida isotónica (la cual en la mayoría de los corredores de trail es recomendable utilizar) hasta la creatina (no utilizada normalmente en ejercicios de larga duración).
Como conclusión, diremos que si se usan, siempre aquellos que tengan evidencia científica de su beneficio en la práctica deportiva a la que nos dedicamos, y después de haber aprendido a realizar todo lo demás.
PREGUNTA. ¿Cuáles son los contenidos que se impartirán en el curso?
RESPUESTA. En el curso veremos los aspectos más relevantes de la nutrición deportiva en trail y aquellos aspectos que más preocupan a los deportistas como son las comidas previas y posteriores, la hidratación, los avituallamientos y la suplementación especifica en trail.
Nutrición deportiva en Trail. Bases generales
Comidas previas y posteriores a la competición y el entrenamiento
Hidratación: ¿Cuánto? ¿Cómo? ¿Qué?
Avituallamientos: teoría y ejemplos prácticos
Suplementación en trail
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